Confluencia de Sabores desplegó más de 90 puestos y dos jornadas de música en el Parque Jaime de Nevares

El Parque Jaime de Nevares de Neuquén capital se transformó durante el último fin de semana en el principal polo gastronómico de la región con la realización de la edición 2025 de Confluencia de Sabores, una propuesta que combinó cocina local y regional, clases magistrales y música en vivo en el marco de los festejos por el 122° aniversario de la ciudad. La segunda jornada se extendió este domingo desde las 12 hasta la medianoche, con entrada libre y gratuita para todo el público.

La grilla superó las 90 propuestas simultáneas, distribuidas en 40 food trucks y alrededor de 40 stands de bebidas que ofrecieron desde café hasta cervezas artesanales, gins, vermut y licuados. A esa oferta se sumó un sector específico dedicado a los ahumados y carpas acondicionadas para los restaurantes locales que participaron como invitados.

Cocina en vivo y escenario 360°

Para quienes se acercaron con interés en la técnica culinaria, un escenario dispuesto en formato 360° albergó clases magistrales dictadas por chefs de la región, que pudieron verse desde distintos ángulos del predio. La organización buscó así articular la experiencia gastronómica con un componente formativo y de divulgación.

La grilla musical que acompañó el festival

La programación artística se repartió entre las dos jornadas. El sábado pasaron por el escenario Florencia Frenkel, Mauro Iraira, Jorgelina Esper, Daniela Hernández, Gato Noguera, Andrés Castillo, Emma Cuisinier y Cato Farías, junto a las bandas NX Jazz, Muster y El Peligro de los Vientos. El cierre quedó en manos de los DJs Nicolás Maissani y Agustina Macedo, que se hicieron cargo del tramo final del sábado.

Una apuesta al uso recreativo del espacio público

Desde la organización se planteó que el festival apunta a fomentar el uso recreativo de los espacios verdes urbanos y a consolidar a Neuquén capital como un destino gastronómico dentro del calendario regional. En esa línea, la Municipalidad habilitó salidas guiadas mediante el Bus Turístico para facilitar el acceso de los visitantes al predio del Jaime de Nevares.

“El evento representa un desafío de producción a escala para los establecimientos locales y un aporte concreto a la hotelería y la gastronomía de la ciudad.”Pablo Méndez, Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica del Neuquén (AEHGN)

• Más de 90 puestos distribuidos entre 40 food trucks y alrededor de 40 stands de bebidas.
• Sector específico de ahumados y carpas para restaurantes locales participantes.
• Escenario 360° con clases magistrales a cargo de chefs regionales.
• Programación musical en vivo con artistas y bandas locales durante ambas jornadas.
• Entrada libre y gratuita, con acceso facilitado por el Bus Turístico municipal.