El campo donde San Martín ganó su única batalla en el país, a 325 kilómetros de Buenos Aires

A 325 kilómetros de Buenos Aires, sobre la margen derecha del río Paraná, la ciudad de San Lorenzo conserva en poco más de una decena de hectáreas de casco histórico el principal conjunto sanmartiniano del país: el Campo de la Gloria, donde el 3 de febrero de 1813 José de San Martín libró su única batalla en suelo rioplatense. La explanada arbolada funciona hoy como plaza pública, atravesada por familias con mates y barriletes, pero conserva en su centro el monumento en bronce erigido en 1965 y, algo más allá, el pino histórico —Pinus sp.— que San Martín habría utilizado como respaldo al redactar el parte oficial de la victoria, protegido por una reja de hierro forjado.

De la batalla contra las tropas realistas venidas desde Montevideo quedaron, además, los edificios que la hicieron posible: el Convento San Carlos Borromeo, instalado allí desde 1792, fue cuartel general y hospital de campaña de los Granaderos a Caballo, y conserva las habitaciones donde se alojaron el Libertador y su tropa, el antiguo comedor reconvertido en enfermería y el sitio exacto donde murió el sargento Juan Bautista Cabral.

Cuatro museos en un mismo complejo, frente al pino histórico

Cruzando la avenida Sargento Cabral, el Complejo Museológico de San Lorenzo agrupa cuatro instituciones que pueden recorrerse en una mañana. El Museo Sanmartiniano custodia cartas personales del Libertador, una copia facsimilar del parte de batalla y la túnica del fraile Pedro García; el Museo de Historia Regional repasa la megafauna prehistórica del Pleistoceno, las comunidades originarias del corredor paranaense y las primeras olas inmigratorias —italianas, españolas y árabes— que reconfiguraron la identidad del sur santafesino. El Museo de Árboles Históricos, por su parte, cierra el circuito con especies centenarias del monte ribereño, entre ellas ejemplares de tipa blanca —Tipuana tipu— y de tala —Celtis ehrenbergiana—.

La costanera sobre el Paraná y los fogones del río

La costanera que une Boulevard Urquiza con calle Ricchieri ofrece dos niveles de pasarela con vista directa al río Paraná: cielo, islas y agua en primer plano, sin medianeras. Al atardecer, la plaza Ovidio Lagos activa un túnel de veinte chorros de agua que se enciende de manera sincronizada y se ha convertido en uno de los puntos más fotografiados del frente costero.

La oferta gastronómica se ordena en varias escalas. La cervecería Bowie sirve una dorada artesanal sin filtrar y de bajo contenido alcohólico, pensada como aperitivo; el café y vivero Arboredo Jardinería propone opciones dulces y saladas en un salón rodeado de plantas; la panadería La Italiana despacha empanadas de pescado de río —boga, sábalo y dorado—. El restaurante Carbón incorpora a la carta pescado de río grillado con papas rústicas y limones quemados, además de una colita de cuadril con papas gratinadas. El Bodegón del Club Libertad es conocido por su parrillada y por las llamadas pizzanesas, milanesas montadas sobre una base de pan con distintas guarniciones. El Viejo Bodegón, en tanto, redondea la mesa con locro, pastas caseras y empanadas fritas.

• Dos variedades de alfajores artesanales llevan los nombres «San Martín» y «Malvinas», y parte de lo recaudado se destina a escuelas rurales y a organizaciones sin fines de lucro del departamento San Lorenzo.
• El Campo de la Gloria funciona como plaza pública abierta, con monumento de 1965 y pino histórico —Pinus sp.—, especie introducida, protegido tras una reja de hierro forjado.
• El Convento San Carlos Borromeo —San Carlos Borromeo—, construido en 1792, fue cuartel general y hospital de campaña de los Granaderos a Caballo.
• El Complejo Museológico reúne en un mismo recorrido el Convento, el Museo Sanmartiniano, el Museo de Historia Regional y el Museo de Árboles Históricos.
• La costanera sobre el Paraná dispone de dos niveles de pasarela y, al atardecer, de un túnel de veinte chorros de agua en la plaza Ovidio Lagos.