San José, el rincón entrerriano donde las piletas termales dialogan con las vides y los molinos

En el sudeste de Entre Ríos, sobre la costa del río Uruguay, la localidad de San José consolida una oferta turística que combina baños termales, bodegas y patrimonio de la inmigración europea. La ciudad forma parte de la región Tierra de Palmares y se ubica en el circuito termal que comparte con Colón y Villa Elisa, dos destinos cercanos con los que articula escapadas de pocos días.

El Molino Forclaz, corazón histórico del recorrido

Una de las paradas iniciales puede ser el Museo Provincial Molino Forclaz, cuyo predio de cinco hectáreas conserva la vivienda familiar y el molino de viento que Juan Bautista Forclaz levantó con el propósito de moler trigo y maíz. Las visitas guiadas explican el funcionamiento del mecanismo y la historia de sus habitantes: como los vientos de la zona resultaron insuficientes, la familia debió retomar la molienda impulsada por mulas. En fechas programadas se suman representaciones a cargo de vecinos, mientras que durante el verano se organizan recorridos nocturnos iluminados con velas, faroles y candelabros.

El casco histórico de San José completa el capítulo patrimonial. En el lugar funcionan el Centro Municipal de Artesanos, donde se exhiben piezas de cerámica, madera, cuero y lana, y la oferta se complementa con Molino Aventuras, un parque que dispone de palestra, tirolesa, puentes aéreos, escaleras móviles y mangrullo para sumar movimiento a la jornada.

Termas y vino, una alianza que se sirve en copas y piletas

A cinco minutos del casco histórico se levanta Termas San José, un complejo que dispone de 12 piscinas y sectores desde los que se observa el río Uruguay. El establecimiento detalla que su pase de experiencia eno-termal contempla acceso a las piletas, un área exclusiva de relajación, batas, toallas y un tratamiento facial de vinoterapia en el Spa Acqua Termal. La propuesta incluye además vino entrerriano con tapeo regional en el restaurante Entre Fuegos.

• Acceso a las 12 piscinas y a un área exclusiva de relajación.
• Entrega de batas y toallas para el recorrido por el complejo.
• Tratamiento facial de vinoterapia en el Spa Acqua Termal.
• Degustación de vino entrerriano con tapeo regional en Entre Fuegos.
• Visita guiada gratuita a Bodega Vulliez Sermet y beneficios en otros establecimientos, incluido el alojamiento entre viñedos de Los Franco Suizos.

Una tradición vitivinícola que viaja desde el siglo XIX

La tradición vitivinícola de San José se remonta a los inmigrantes que llegaron a la Colonia San José a mediados del siglo XIX. Entre las cepas que aparecen mencionadas en la producción de la zona se cuentan Pinot Noir, Chardonnay, Tannat y Marselan, un conjunto de variedades que sostiene la oferta enológica de la región y que articula con el turismo termal para configurar un circuito breve pero diverso en el extremo oriental de Entre Ríos.