Alimentos y bebidas: dos consultoras midieron subas semanales en la tercera semana de septiembre

Los relevamientos de precios de alimentos y bebidas difundidos en la tercera semana de septiembre arrojaron una misma dirección de suba, aunque con distinta intensidad según la consultora y el período considerado. Analytica registró un aumento semanal de 0,7%, mientras que LCG informó una variación de 0,6% para el mismo segmento, con lo que la división acumula dos semanas consecutivas en alza.

Lo que midió cada consultora en la semana

En la medición semanal de LCG, las verduras lideraron las subas con un incremento de 2,3%; las carnes avanzaron 1,1%; las bebidas, 0,8%; y los productos panificados, 0,7%. El comportamiento de las carnes resultó determinante: la mitad del aumento semanal del rubro se explicó por ese capítulo. En tanto, Analytica relevó una suba semanal de 0,7% para el conjunto de alimentos y bebidas, con su propia composición interna de incidencias, que no fue detallada en el material difundido por la consultora.

El promedio de las últimas cuatro semanas

Cuando se observa un período más extenso, la mirada cambia. LCG calculó que la inflación promedio de alimentos de las últimas cuatro semanas alcanzó 1,8%, un guarismo 0,3 puntos porcentuales superior al de la medición anterior. Dentro de ese promedio, las bebidas tuvieron el mayor peso relativo y acumularon un incremento mensual de 9,3%. Analytica, por su parte, computó un alza de 2,7% en alimentos y bebidas para el mismo promedio móvil de cuatro semanas.

La comparación entre agosto y septiembre, y la proyección del índice general

Para el índice general de precios, Analytica estimó una variación de 2% en septiembre, un dato que se ubicaría por encima del 1,7% registrado en agosto. La consultora no divulgó, en el material de base, una apertura por capítulos para esa proyección general, por lo que el resultado mensual se presenta exclusivamente como un número agregado. En el caso de LCG, el énfasis del informe recayó en la composición de la suba semanal y en el desempeño del promedio móvil, sin difundir una estimación puntual para el Índice de Precios al Consumidor de setiembre.

Las consultoras coincidieron, así, en describir una tercera semana de septiembre con subas en alimentos y bebidas, y en mostrar una aceleración respecto del registro previo. Las carnes y las bebidas aparecieron como los capítulos con mayor incidencia, aunque con un peso distinto según la ventana de tiempo analizada: semanal para LCG, en el caso de las carnes, y de cuatro semanas para las bebidas en ambas consultoras.