Matt’s desembarca en Palermo con siete hot dogs a $15.000 y producto importado de Estados Unidos

En el barrio porteño de Palermo quedó inaugurado Matt’s, el local de hot dogs que comparten el conductor Migue Granados y el empresario Rodo Cámara, con una carta integrada por siete variedades que rondan los $15.000 por unidad y que reúnen ingredientes habituales en la tradición de la comida callejera de Estados Unidos.

Una carta con sello estadounidense

La propuesta se apoya en salchichas de carne vacuna importadas, de casi cien gramos cada una, a las que se suman pickles, salsa de queso y otros aderezos que también llegan desde el exterior. El pan blando y de miga húmeda, la mayonesa y la salsa de cebolla roja son, en cambio, de producción argentina. El resultado son combinaciones que el público reconoce del consumo masivo en ciudades como Chicago y Nueva York.

• Chicago: mostaza, relish de pepinos, cebolla, tomate y pickles.
• NYC: mostaza picante, salsa de cebolla roja y chucrut.
• Chili cheese dog: chili con carne y queso cheddar sobre el pan y la salchicha.

Acompañan a los hot dogs unas papas fritas condimentadas y picantes, con un corte intermedio entre el bastón clásico y las tiras finas tipo shoestring fries. Para el cierre, el local ofrece un postre bautizado Matt swing, que combina helado soft de crema importada de Norteamérica con salsa de caramelo y galletita triturada. El material periodístico difundido hasta el momento no precisa precios diferenciados para las papas ni para el helado, ni detalla si el valor de $15.000 cubre todas las variedades y eventuales acompañamientos.

Origen del proyecto y datos pendientes

El emprendimiento tomó forma luego de una conversación entre Granados y Cámara sobre la comida callejera estadounidense: el empresario ya venía trabajando en una propuesta de ese tipo y el conductor buscaba abrir un negocio de hot dogs. De ese cruce de ideas nació Matt’s, cuya carta incorpora insumos como chucrut, relish y chili, además de mostaza. La información disponible hasta el momento confirma la apertura en Palermo, pero no precisa dirección, días ni horarios de atención, datos que quedan pendientes de confirmación junto con el alcance del precio anunciado.