Turismo /
La Papa: cómo una cocinera bielorrusa instaló en Las Cañitas el draniki como emblema gastronómico sin gluten
Juan Cruz Larrañaga ·
Juan Cruz Larrañaga
Ambiente y monte
Licenciado en Ciencias Biológicas por la UNLPam, nacido en Victorica. Veintiséis años cubriendo el caldenal, los incendios, los desmontes y la fauna del oeste. Recorre el monte con una libreta y un mapa de cada foco de fuego.
Turismo /
Neuquén despliega un sistema gratuito de transporte turístico con buses, minibuses y colectivos eléctricos
Juan Cruz Larrañaga ·
Turismo /
Tzatziki casero: la salsa fría de yogur y pepino que la cocina griega popularizó en la mesa occidental
Juan Cruz Larrañaga ·
Turismo /
El turismo termal argentino consolida su expansión con obras en cuatro provincias y más de dos millones de visitantes por año
Juan Cruz Larrañaga ·
Turismo /
Un cheesecake con costra caramelizada: la fusión que se corona con soplete y se reposta de un día para otro
Juan Cruz Larrañaga ·
Turismo /
LATAM retira la ruta Neuquén-Santiago de Chile por una demanda que no acompañó las expectativas iniciales
Juan Cruz Larrañaga ·
Turismo /
Reconocimiento a una cocina chaqueña que se pliega al pulso del monte
Juan Cruz Larrañaga ·
Turismo /
Un corredor de 750 kilómetros busca tejer el oeste neuquino de norte a sur junto a la Cordillera
Juan Cruz Larrañaga ·
Turismo /
Gỏi cuốn: la receta vietnamita de rollitos frescos que se sirve sin pasar por el fuego
Juan Cruz Larrañaga ·
Turismo /
La regla 2-2-2 y por qué sirve para panqueques dulces y salados sin mirar la receta
Juan Cruz Larrañaga ·
Turismo /
Ballenas jorobadas en el litoral brasileño: la temporada de avistamiento que se extiende desde Bahía hasta São Paulo
Juan Cruz Larrañaga ·
Turismo /
Tortilla de papas más liviana: cómo reemplazar la fritura sin perder el sabor clásico
Juan Cruz Larrañaga ·